購入 三条小鍛治宗近謹製菜切り庖丁

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購入 三条小鍛治宗近謹製菜切り庖丁

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家人が半世紀近く前に、料理学校で特注した物です。学校名の刻印あり。未使用ですが保存中に少し錆びがでています。時を経て風格が出て調理道具というより名刀という感じです!?サイズ:七寸 全体30cm 刃渡り ( 鋼部分)20cmプロの調理人も使っている仕様の品だそうです。

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